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  면 편                  64.라 면 볶 음               home.gifback.gif

재료(1인분)

라면          ▶1개

햄             ▶100g

피망          ▶1개

붉은 피망   ▶1/2개

당근          ▶50g

간장          ▶약간

소금          ▶약간

후춧가루   ▶약간

식용유      ▶적당량

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    
       라면볶음은 생 라면을 삶아서 물기를 뺀 뒤 햄과 피망, 당근 등과 같이 기름을 두른 팬에서 볶아서 만든다. 특히 어린이들이 할
          수 있는 음식이다. 영양가가 골고루 섞인  야채를 곁들이기 때문에 영양섭취에도 문제가 없는 간식이 아닌 한끼 식사로도 손
          색이 없다. 특히 수육, 삶은 닭살 등을 곁들이면 한끼 식사로도 충분한 샐러드가 된다.
 

                  
                           ◆ 준비하기 ◆.
    ▶ 라면
         라면은 제조 연월일을 확인하고 꺽어지거나 부스러지지
         않은 것을 골라 구입하여 준비한다.
    ▶ 햄
          햄은 육 가공품으로 제조 연월일을 꼭 살펴 보고 유통 기
         한을 확인한다. 또한 10℃ 이하의 냉장 시설이 되어 있는
         판매장에서 구입해야 변질의 위험이 없다.
     ▶ 피망,붉은 피망
         껍질이 두껍고 윤기있는 것으로 골라 깨끗이 씻어 반으
         로 가른다.꼭지 부분에서부터 씨를 도려내 둔다.
     ▶ 당근
          손으로 들어 보아 묵직한 중량 감이 있고 빛깔이 선명하
         며 매끄러운 당근을 골라 깨끗이 씻은 뒤 껍질을 벗기고
         4cm 길이로 채 썬다.
       

                      
                                 ◆ 요리하기 ◆.
      ▶ 라면은 끓는 물에 살짝 삶아 건져서 물기를 뺀다.
      ▶ 햄과  피망,  붉은 피망, 당근은 깨끗이 다듬어 손질해서
          4cm 길이로 채 썬다.
      ▶ 팬에 기름을 두르고 뜨겁게 열이 오르면 삶은 라면을 넣
          고 소금, 후춧가루로 간하여 노릇하게 볶아낸다. 
      ▶ 뜨겁게 달구어진 팬에 기름을 두르고 채 썬 피망과 당근,
          햄을 넣고 고루 섞어 볶는다.
      ▶ 또는 야채를 볶다가 따로 삶은 라면을 넣고 양념고추장
          을 넣어 얼큰하게 볶아도 맛있다.
      ▶ 그릇에 담아 상에 낸다.
      

 

라 면 볶 음

 

 

햄과 야채는 비슷한 크기로
채 썬다.

라면은 따로 삶아 건져서 볶아
놓는다.

 

 

팬에 기름을 두르고 뜨거워지면
야채를 넣어 볶는다.

라면을 넣고 볶으면서 간장과
후추로 맛을 낸다.